Lluç al Forn

Ingredients:

- Diverses rodanxes de lluç (3 o 4)

- Una mica de suc de llimona

- Unes cullerades d'oli

- Una mica de pebre

- Una mica de sal

Preparació:

Anem a netejar bé el lluç, si no ve ja preparat clar, i el 'salpebrem'. El col·loquem en una font per forn amb una mica d'oli al fons.

Ara, en un morter per triturar, anem a picar ben pebre, oli i sal, i un cop estigui tot ben triturat hi afegim el suc de llimona i movem.

Aquesta barreja que hem triturat, l'aboquem per sobre del lluç.

Encenem el forn i l'escalfem a una temperatura d'uns 190 graus. Quan estigui a aquesta temperatura fiquem la font al forn i ho deixem 1 16-18 minuts.

Quan passi aquest temps, li donem un cop de calor a més temperatura perquè el lluç dauri una mica.