Costelles de porc amb formatge

Ingredients:

- 8 costelles de porc de 150 g cadascuna

- 8 talls de pernil serrà

- 8 talls de formatge cheddar

- 1 ou

- Pa ratllat

- farina

- oli

- sal

Preparació:

Batem l'ou i després passem les costelles per farina, per l'ou batut i pel pa ratllat, en aquest ordre. A continuació vaig fregir-rem les costelles.

Escalfem el forn a 180 º i posem les costelles en una font per a forn i sobre cada costella col·loquem un tall de pernil serrà i una de formatge.

Finalment, fiquem la carn al forn fins que el formatge es fongui.

*Podem acompanyar amb uns nyoquis saltats amb mantega.