Xoriços a la sidra

Ingredients:

4 xoriços.

1/2 ampolla de sidra natural.

1 fulla de llorer.

Preparació:

Pas 1: Comencem punxant cada xoriço unes quantes vegades perquè deixin anar el greix durant la cocció. És molt important que els xoriços siguin frescos i estiguin tendres perquè agafin tot el sabor i no quedin secs.

Pas 2: Posem els xoriços, sencers, en una cassola i els cobrim amb la sidra natural.

Els posem a coure a foc mitjà durant 30 minuts.

Pas 3: Passat aquest temps, els retirem del foc i els tallem a rodanxes més aviat gruixudes.

Els servim en cassoletes amb una mica del brou que ha quedat, perquè no s'assequin.